Kokos-Schoko-Kugeln

Zutaten:

100 g Kokosmus oder Kokoscreme

3 EL Kokosmehl

30 g Chocolate Chips (Zartbitter)

1-2 EL Ahornsirup

Ggf. 1-2 el Wasser

Zubereitung:

Das Kokosmus in einen Topf geben und auf niedriger Stufe zum Schmelzen bringen. Kokosmehl, Ahornsirup und ggf. Wasser unterrühren. Je nach Präferenz, entweder Chocolate Chips jetzt dazugeben (die Schokolade wird schmelzen) oder abwarten bis die Masse abgekühlt ist und anschließend dazugeben. Aus der Masse kleine Kugeln formen. Mandelmehl in ein Schälchen füllen und Kugeln darin wälzen. Ab in den Kühlschrank und kühl genießen.